日テレシューイチ3月6日まじっすか：本格マカロンを作ろう

2016年3月6日 日テレ シューイチ まじっすか　は、　パティシエ企画第８回本格マカロンを作ろう　でした。

中丸君が マカロン　　に挑戦しました。
世界のサダハルに　マカロンを習います。

サダハル・アオキ　の　マカロンショコラ　は絶品でした。
材料の詳細はシューイチのHPで・・・
http://www.ntv.co.jp/shu-ichi/majisuka/

まずは生地ずくりで生地を攪拌します。
さらにアーモンドパウダーを入れかき混ぜます。
普通は１０年もかかる作業だそうです。

そして、しぼりの作業。
中丸君は、均一に絞るのが難しかったようです。

続いて　ガナッシュ　造り。
先週に続くガナッシュです。

挟んでマカロンが完成しました。
中丸君オリジナルの七味マカロンは、スタジオで好評でした。



サダハル・アオキのお菓子 (レタスクラブムック)

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