日テレシューイチ7月14日 中山のイチバン：船橋屋

2019年7月14日 日テレ シューイチ（シュウイチ） の中山のイチバンは、創業1805年、創業200年以上の老舗くず餅店　船橋屋　でした。
僅か500人の採用に1万7000千人がエントリーした快進撃を続ける老舗の和菓子店です。

船橋屋は、職人気質の経営方針を見直し、マイスター制を導入し風通しの良い経営で超ホワイト企業に変身しました。さらに、リーダーズ総選挙で役員を決めています。


船橋屋の看板は　くず餅。JR東日本おみやげグランプリで総合優勝した逸品です。
添加物を加えず乳酸発酵させています。


くず餅を知らない若い人たちにくず餅を知ってもらうための戦略も行っています。
若い人にターゲットを絞った　くず餅プリン　が大人気です。

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