日テレシューイチ2月14日まじっすか：偏食さんシューマイ

2021年2月14日テレ　まじっすか　は、偏食さん第12弾　シューマイでした。
中丸君がテイクアウトで楽しめるお取り寄せ絶品シュウマイを試しました。

シューマイの偏食さん　が中丸君とシューマイを調査。

①　お店で食べる
焼売酒場　小川　特製シューマイ
　岩手県のブランド豚を使って、せいろで二度蒸しています。
　元フレンチのシェフが考案した「変わり焼売　子羊」　も人気です。

② お取り寄せシューマイ
　・Tokyo焼売マニア　

　しびれ焼売　は、ウマ辛です。

　・小洞店

　えびシュウマイ　は、ミルフィーユ構造のシューマイです。

小洞天のポークシュウマイ10ヶ入り

　・千里山荘 （ちさとさんそう）

　黒作りシューマイ

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③　シューマイのタレ

中丸君の意見では、ゆずこしょう　が一番焼売に合うそうです。
　　偏食さんの意見では、梅だれ　が最高だとか。

　梅だれ材料（2~3人前）
　
　梅干し　適量
　梅ペースト　小さじ１
　白ゴマ　適量
　玉ねぎ　適量
　サラダ油　少々
　砂糖　小さじ1/2
　ねぎ　適量
　水溶き片栗粉　適量
　おろししょうが　小さじ1
　塩　小さじ1/3
　しょうゆ　大さじ1/2
　酢　小さじ1/2

作り方
　①　鍋にサラダ油と玉ねぎ、おろししょうがを入れていためる。
　②　水（200cc)と塩・砂糖・しょうゆ・酢・梅ペーストを入れる
　③　沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
　④　仕上げに梅干し・白ゴマ・ネギを入れる

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