日テレシューイチ２月１日9時半ごえ 新湊（富山県）

2015年２月１日 日テレ シューイチ 　は、新湊　でした。
一行が新湊をレポートしたBEST5です。

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１位　氷見　寒ぶり

磯破風（いそっぷ）


磯破風の料理長に１１kgもある寒ブリをさばいてもらいました。
油がのっていておいしいそうです。
ブリしゃぶも最高でした。

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２位　浪花ずし

富山湾ずし　が楽しめます。
白えび、のどぐろ、バイガイ　など富山湾でその日に取れたネタの寿司が食べられます。

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3位　鱒のすし　まつかわ

一つ一つ手作りの鱒ずしです。

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4位　新湊かまぼこ

こんぶ巻き蒲鉾　や　細工かまぼこ　が新湊の伝統です。
ハイカラロール　贅沢バジル　も人気だとか。


5位　紅ズワイガニのお店　翁　へ

紅ズワイガニのさしみ。
透き通りみずみずしいのでした。
氷水で冷やすと花が咲いたようになりました。

紅ズワイガニ　の焼き
香ばしい臭いと甘みが。

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蟹味噌
緑色の鮮度のいい蟹味噌でした。

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